À propos du Jardin
Bienvenue au Jardin des Collines-de-l'Outaouais!
Le Jardin des Collines-de-l'Outaouais est une ferme locale et écologique située à Gatineau dans la région de l'Outaouais. Nous fournissons des fruits, légumes, champignons, micropousses et oeufs frais, savoureux et abordables sans compromis pour l'environnement! Comme chaque assiette est différente, chaque panier est personnalisé - une expérience vraiment unique. Vous pouvez également commander nos produits à la carte directement sur notre kiosque en ligne, selon la disponibilité saisonnière.
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Qui sommes-nous?
Les cofondateurs, Aurélie et Maxime, partagent une passion pour l’environnement et la conservation. Après avoir reçu des diplômes en biologie et biodiversité des sols, ils ont établi le Jardin des Collines-de-l’Outaouais en 2020 dans le but d’offrir à leur communauté locale des fruits et légumes frais, goûteux, écologiques et abordables. Au cœur de leur ferme, Aurélie et Maxime travaillent pour que la nourriture fraîche et nutritive soit plus accessible. C’est pourquoi le Jardin des Collines-de-l’Outaouais est aussi un site où ils développent scientifiquement des outils et des techniques pour l’agriculture écologique de petite échelle pour le bénéfice de tous. Chacun de leurs gestes et de leurs choix sont faits en pleine conscience de leurs impacts environnementaux. Le Jardin des Collines-de-l’Outaouais s’engage à toujours prendre des décisions informées qui ne mettront jamais en péril l’équilibre de leur écosystème. Une agriculture sans compromis!
Notre mission: régénérer
Accélérer la transition du monde vers une agriculture écologique.
Pour être durable, il est impératif que notre système agricole évolue de destructeur à régénérateur. Notre mission est d'accélérer cette transition par notre travail et en donnant les moyens à toutes les fermes qui veulent se joindre à notre mission de régénérer autant de champs et de nourrir autant de personnes que possible, ensemble. Nous concevons, testons, développons et partageons une ferme écologique intégrée, qui peut être massivement reproduite et dont le résultat a le plus grand bénéfice environnemental possible. Nous travaillons jour après jour pour atteindre notre objectif.
Aller au-delà du maraîchage traditionnel
Notre système agricole, nos outils et nos services fonctionnent ensemble pour permettre un nouveau système alimentaire écologique, tout en restant toujours compétitif en abordabilité. Il n'y a plus de compromis.
Cultiver, inventer, créer - changer.
Nos produits
Acheter directement de la ferme c’est aussi une garantie d’un produit plus goûteux et plus nutritif! Les fruits et légumes ne sont jamais plus frais qu’au moment où ils sont récoltés, sauf, bien évidemment, quand il s'agit des délicieuses courges vieillies! Une fois coupés que de leur connexion au sol, les légumes perdent peu à peu les nutriments qu'ils ont emmagasinés. Au Jardin des Collines, les cultures sont donc organisées pour être prêtes au moment de la livraison. C’est-à-dire que vous ne recevrez pas des produits entreposés, mais bien des produits fraîchement récoltés! Une fraîcheur sans compromis!
Votre impact
Après avoir passé par le grossiste, le distributeur et le revendeur, l’agriculteur est celui qui reçoit le moins de revenu sur le fruit ou légume qu’il a cultivé. Acheter directement à la ferme a donc d’une valeur incontestable. En plus de contribuer directement à l’économie de la localité, l’achat direct permet aux travailleurs de la ferme de mieux supporter leur famille tout en vous offrant un prix compétitif. Au Jardin des Collines, notre service de livraison nous permet de vous fournir non seulement une commande plus fraîche, mais aussi d’éviter vos déplacements supplémentaires. Si vous êtes déjà sur la route, il nous fera plaisir de vous accueillir à la ferme. Un geste responsable sans compromis!