Boeuf - Wagyu - Viande fumée

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Prix : 73.99$/kg
~0.25kg

Un classique légendaire de la charcuterie, réinventé avec la richesse inégalée du Wagyu. Notre smoked meat est préparé à partir d'une poitrine de bœuf Wagyu premium, sélectionnée pour son persillage. Elle est ensuite frottée d'un mélange traditionnel de poivre et d'épices, puis fumée lentement jusqu'à atteindre une tendreté sublime. Le gras complexe fond tout au long du processus, créant une texture exceptionnellement moelleuse et succulente ainsi qu'une saveur fumée profonde, rehaussée de notes beurrées. À servir de préférence chaud, en généreuse portion sur du pain de seigle, pour une expérience véritablement gourmande et inoubliable.