Agneau - Foie

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Prix : 21.99$/kg
~0.25kg (1 foie)

Une viande d’organe riche en nutriments, prisée pour sa haute teneur en fer et son profil de saveur distinctif. Meilleur servi légèrement rosé à l’intérieur, souvent poêlé avec des oignons ou du bacon jusqu’à ce qu’il soit juste cuit. Populaire dans les plats traditionnels, il est apprécié pour ses bienfaits pour la santé, surtout lorsqu’il est accompagné d’herbes comme la sauge ou le thym. Se marie magnifiquement avec des oignons, de l’ail et une touche de balsamique ou de jus de citron.