Porc - Rognon

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Prix : 15.99$/kg
~0.3kg (1 rognon)

Au goût de terroir, les rognons de porc sont un abat traditionnel apprécié pour leur saveur caractéristique. Meilleurs poêlés, sautés ou braisés, ils sont souvent présents dans des plats classiques tels que le « steak and kidney pie ». Ils acquièrent une texture tendre et une saveur riche. Servez-les avec des sauces corsées, de la moutarde, ou accompagnés de bacon et d'oignons.